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冬去春来 窖储菜价格没牛起来

2018-04-16 08:43:29 来源: 大鹏新闻网 浏览次数:110
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    时下正是窖储菜和应季蔬菜交替上市的季节,按往年惯例,窖储菜销售尾期多会迎来一波“翘尾行情”,而今年有些反常,白菜、土豆等窖储菜价格持续走低,其中,窖储土豆售价一周时间就下降近两成。有业内人士分析认为,储存量过大是压低其行情的主要原因。

 
    进入4月份以后,窖储白菜、土豆、萝卜价格一路走低,有的品相不好的,售价更低,都成堆卖了。来自市物价部门的最新监测数据显示,土豆均价为每斤1.23元,环比下降17.5%;白菜均价为每斤0.87元,环比下降6.5%。
 
    “往年这个时候,应季蔬菜没下来,正是窖储菜价高的时候,可今年却不同。”宁安市宁安镇一窖储菜储户魏女士介绍说,自己从事这一行已经20多年了,今年却赔了钱。目前,窖储白菜、土豆的批发价不过每斤0.2—0.3元,而年头好的时候,窖储白菜批发价曾达到每斤1元多。主要是去年各地窖储菜数量过多所致,除了本地窖储菜,河北、山东等地的窖储菜数量也特别大,明显超过了市场需求量。再加上目前山东等地的应季蔬菜也已经陆续上市,“双重”夹击下,本地窖储菜行情持续走低。而且,白菜、土豆等窖储菜都有“休眠期”,一般为6个月,这个期限一过,窖储菜就开始腐烂变质,品质变差不说,损耗也越来越大。“为此,有的储户只得低价往外甩货了。”
 
    尽管外进应季蔬菜上市量加大,可一些市民餐桌的主角仍是白菜、土豆等窖储菜,特别是上了年纪的老年人家庭,就好窖储菜这一口。对此,营养专家冯权提醒说,窖储菜由于存放时间较长,品质自然不如新鲜蔬菜好,黑心现象较普遍,挑选时要格外留意。其中,白菜不要挑菜帮有黑色斑点的,这样的白菜意味着已经开始出现腐烂变质现象;土豆则以芽少,个头中等,外皮颜色不发绿的为好,个头过大的土豆黑心情况较常见;萝卜则留意一下其蒂处是否有变黑、变绿的现象,以掂量着较重的为好。
 
    晨报融媒体首席记者 张建华

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